Salep

wisher

"Salep ishal ve öksürüğe birebir

Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan salep, kronik ishal kesici özelliği bulunuyor. Salep, ayrıca soğuk algınlığına ve öksürüğe de şifa. Prof. Dr. Utku Çopur, soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir içecek olan salebin, Türkiye`nin çeşitli bölgeler...

Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan salep, kronik ishal kesici özelliği bulunuyor. Salep, ayrıca soğuk algınlığına ve öksürüğe de şifa. Prof. Dr. Utku Çopur, soğuk kış günlerinde tüketilen ve yüzyıllardır kullanılan bir içecek olan salebin, Türkiye`nin çeşitli bölgelerinde doğal olarak yetişen bazı orkidelerin yumrularından elde edildiğini belirtti. Salebin, soğuk günlerde vücudu sıcak tutan, soğuk algınlığına karşı direnç veren, özellikle sütle hazırlandığında besleyici, geleneksel bir içecek olduğunu ifade eden Çopur, salebin kronik ishali kesici etkisinin bulunduğunu vurguladı. Prof. Dr. Çopur, 1 kilogram kuru salep elde edebilmek için ortalama 2 bin 600 civarında orkideye ihtiyaç olduğuna söyledi. Çopur, `Salebin bağırsak rahatsızlıklarına, soğuk algınlıklarına ve öksürüğe karşı etkileri halk arasında çok eski dönemlerden beri bilinmekte ve bu içecek yaygın olarak kullanılmaktadır. Türklerin saleple tanışması çok eski dönemlere rastlamaktadır` dedi."

Bu yazıyı paylaşma sebebim ben salebi çok seviyorum ama dokunur diye içmeye korkuyorum.Çünkü içinde süt var.Hazır salepten bahsediyorum.Ne dersiniz?Salep zararlı mıdır bizim için?Bu yazıda kronik ishale ve bağırsak rahatsızlıklarına iyi geldiği yazıyor...
_________________
Herkese sağlıklı günler...

EnginENGİNER

Aslına bakarsanız nereden başlasam bilemedim. Öncelikle süt ile birlikte yapılan salep elbette süt şekerine karşı hassasiyet gösteren bünyeler için sakıncalıdır. Yani içine salep katıldığı için bu olumsuz etki yoğurt mayalandığında olduğu gibi ortadan kalkmamaktadır.

Salep'i bir çok yerde su ile hazırlarlar. Ancak dışarıda içtiğiniz hazır salep'in aslında gerçek saleple pek ilgisi yoktur. Çünkü orkide pahalı bir bitkidir ve yazıda da bahsedildiği üzere, 1 kg kuru salep elde edebilmek için ortalama 2 bin 600 civarında orkideye ihtiyaç olmaktaymış. Bildiğim kadarıyla bunun da bedeli oldukça yüksek bir rakam, yanıltıcı olmamak için bedel vermiyorum ancak bir kaç bin liradan bahsediyorum. Piyasada bulunan salepler suyunun suyunun suyu denilebilecek düzeyde ve içerisine bir çok katkı maddesi girmiştir. [şeker, az yağlı süt tozu(%15), mısır nişastası, kıvam artırıcı (guargum, ksantangum), doğala özdeş aromalar.]

Forumlarda dolaşırken rastladığım yorumlardan bir derleme yaptım ve paylaşmak isterim.
"Market ürünlerinden hiç birinin muhteviyatında salep otuna dair bir şeye rastlamadım. Şimdiki salepler nişasta ve süt tozundan mamul sütten yapılır, içine sanayi ürünü beyaz şeker katarlar, üstüne de tarçın aromalı talaş tozu serperler, hele bir de pakette hazır salep alır da yaparsanız demeyin keyfinize."
_________________
Bilgi paylaşıldıkça büyür! (Mutluluk da öyle...)
Crohn>[Infliksimab, Azatiyoprin], Osteoporoz>[Kalsitriyol, Kalsiyum], OKB>[Sertralin HCI], Seboreik Dermatit>[Antifungal Şampuan]

sema0677

sayın wisher
salep ishale iyi geliyor demişsiniz ama ben bunu tam tersi biliyordum
sütle tükettiğimizde yan etkisi olmazmı acaba
bilgilendiriseniz sevinirim
sağlıklı günler

cansu1981

mrb arkadaşlar salep banada dokunuyo,yiyicek ve içecekler her insanda farklı oluyo bazısına dokunurken bazısına iyi geliyor bunu anlamanın tek yolu denemekten geçiyo byyy

EnginENGİNER

asya

yiyecegin ve icecegin dokunup dokunmadigini nasil anliyorsunuz belirtileri neler oluyor?
mesela ayran icitik diyelim bunun dokundugunu nsl anliyoruz isahl mi oluyoruz icer icmez wc ihtiyacimiz mi oluyor? eger böle oluyorsa dokunuyormu demek ben bunu anliyamadim bilgilendiriseniz sevinirim
_________________
yasamizimiz boyunca bizimle devam edecek bir hastliga sahibiz herkeze acil sifalar diliyorum.

bleda

Eger sut kullanilirsa icindeki sut sekeri(laktoz) nedeni ile zararli olabilir.

Bleda - uk - spesifik karbonhidrat diyeti

kral37

Vallah Ishal durdurmak istiyorsa eger asil birebir olan bitki Kekik Suyu.
Ama Ishal sorunumuz degilki sorunumuz Bagirsakta.Bagirak düzelirse Ishalde gider.Ishal gitsede yine o Agrilar ve SIK Tuvalete gitmeler olacaktaktir Mutlaka.
Dedigim gibi Bagirsak düzelmesi Lazim.

cemile

Salep, banada dokunuyor çok sevdiğim halde hiç tüketemedim, zannedersem içine süt tozuda katıyorlar.......aslında saf katkısız salep bulup denemek lazım.